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</div>

<p>Die <b>Pute</b> (<i>Meleagris gallopavo</i> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

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</style><span class="Person h-card"><a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Linnaeus</a></span> f. <i>domestica</i>), auch <b>Haustruthuhn</b> genannt, ist die <a href="Domestikation" class="mw-redirect" title="Domestikation">domestizierte</a> Form des <a href="Truthuhn" title="Truthuhn">Truthuhns</a> und bildet mit diesem eine <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Männliche Tiere werden <i>Puter</i>, <i>Truthahn</i> oder <i>Welschhahn</i>, weibliche Tiere <i>Pute</i>, <i>Puthenne</i>, <i>Dinde</i> oder <i>Truthenne</i> genannt. In der <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a> bezeichnet man die Tiere auch als <i>Truter</i> und <i>Trute</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Domestikation">Domestikation</h2></div>

<p><a href="Truth%C3%BChner" title="Truthühner">Truthühner</a> wurden bereits von den <a href="Azteken" title="Azteken">Azteken</a> im heutigen <a href="Mexiko" title="Mexiko">Mexiko</a> gehalten und waren sehr bedeutsam, da in der <a href="Neue_Welt" title="Neue Welt">Neuen Welt</a> vor dem Kontakt mit den Europäern nur wenige Tierarten existierten, die sich für die Fleischtierhaltung eigneten. Truthühner kamen dann möglicherweise schon 1497 mit <a href="Christoph_Columbus" class="mw-redirect" title="Christoph Columbus">Christoph Columbus</a> nach <a href="Europa" title="Europa">Europa</a>. Verbreiteter ist jedoch die Theorie, dass sie erst später mit <a href="Spanien" title="Spanien">spanischen</a> Seefahrern zwischen 1520 und 1540 nach Europa gelangten. Als erster <a href="Conquistador" class="mw-redirect" title="Conquistador">Conquistador</a> kam wohl <a href="Hern%C3%A1n_Cort%C3%A9s" title="Hernán Cortés">Hernán Cortés</a> 1519 mit den Azteken in Berührung und besiegte sie bis 1521. Danach soll Cortés tatsächlich Truthühner nach Europa gebracht haben – man vergleiche <i><a href="Truthuhn#Kulturelle_Bedeutung" title="Truthuhn">Truthuhn#Kulturelle Bedeutung</a>.</i>

</p>

<p>Die deutschen Namen <i>Pute</i> und <i>Truthuhn</i> erinnern an die Lockrufe der Tiere, besonders der Hähne (<i>trut-trut</i> oder <i>put-put</i>). Ein anderer regional etablierter Name ist <i>Kollerhahn</i>, er wurde von den kollernden Drohlauten des Hahnes abgeleitet.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p><i>Türkisches Huhn</i> ist eine heute in <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> nur noch sehr selten verwendete Bezeichnung. Es wird oft angenommen, dass das Truthuhn über die <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a> nach Deutschland kam. Das Wort <i>türkisch</i> wurde aber nach den <a href="T%C3%BCrkenkriege" title="Türkenkriege">Türkenkriegen</a> 1547 auch allgemein in der Bedeutung „fremd“ oder „unbekannt“ verwendet. Auch die <a href="Vereinigtes_K%C3%B6nigreich" title="Vereinigtes Königreich">Briten</a> benannten die Tiere nach der Türkei (engl. <i>Turkey</i>); heute heißt das Truthuhn sowohl in England als auch in <a href="Nordamerika" title="Nordamerika">Nordamerika</a> <i>turkey</i>. Der englische Name <i>turkey</i> „türkischer Hahn“ bezeichnete im <a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">Englischen</a> ursprünglich das <a href="Perlhuhn" class="mw-redirect" title="Perlhuhn">Perlhuhn</a>, weil dieses tatsächlich aus <a href="Numidien" title="Numidien">Numidien</a> über die Türkei nach Europa kam, und wurde dann nach der Entdeckung der <a href="Neue_Welt" title="Neue Welt">Neuen Welt</a> irrtümlich auch auf Truthühner übertragen – so belegt seit 1555.

</p><p>In Anlehnung an den Begriff „Indian“ war der große Hühnervogel im 16. Jahrhundert in Österreich auch unter dem Namen „Calcutischer oder Indianischer Hahn“ bekannt.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale_des_Rassegeflügels"><span id="Merkmale_des_Rassegefl.C3.BCgels"></span>Merkmale des Rassegeflügels</h2></div>

<p>In Deutschland spricht man bei den Puten nicht von verschiedenen <a href="Rasse_(Z%C3%BCchtung)" title="Rasse (Züchtung)">Rassen</a>, sondern im Wesentlichen von verschiedenen <i><a href="Schlag_(Tierzucht)" title="Schlag (Tierzucht)">Farbschlägen</a></i> der Deutschen Pute. Diese werden in drei Gewichtsklassen eingeteilt, da sich Puten fast ausschließlich in Größe und Farbe unterscheiden:

</p>

<ul><li>Schwere Puten: Althahn bis 15 kg, Junghahn 9–12 kg, Hennen 6–7 kg.</li>

<li>Mittelschwere Puten: Althahn bis 12 kg, Junghahn 8–10 kg, Althenne 6–7 kg, Junghenne 5–6 kg.</li>

<li>Leichte Landputen: Althahn 7–8 kg, Junghahn 6–7 kg, Hennen 4–5 kg.</li></ul>

<p>Zu den kräftigen und schweren Farbschlägen gehören die <a href="Bronzepute" title="Bronzepute">bronzefarbigen</a>, weißen und Schwarzflügel-Puten. Zu den Farbschlägen der mittleren Gewichtsklasse zählen die Bourbon-, Schwarz- und Rotflügelputen. Den leichten Farbschlägen des Landputentypes werden die <a href="Cr%C3%B6llwitzer_Pute" title="Cröllwitzer Pute">Cröllwitzer Puten</a> (USA: <i>Royal Palm</i>), die <a href="Narragansett-Pute" title="Narragansett-Pute">Narragansett-Puten</a> sowie die blauen, kupfernen, roten und gelben Puten zugerechnet.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="Liste_der_Puten" title="Liste der Puten">Liste der Puten</a></div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Putenmast_und_Hybridzucht">Putenmast und Hybridzucht</h2></div>

</p>

<div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="Gefl%C3%BCgelproduktion#Putenmast" title="Geflügelproduktion">Putenmast</a></i></div>

<p>Puten werden vor allem wegen ihres Fleisches gehalten. Putenfleisch ist fettarm und enthält daher wenig <a href="Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Nahrungsenergie</a>. Der Eiweißgehalt des Fleischs liegt, ähnlich wie bei Rind- und Schweinefleisch, zwischen 17 und 25 Prozent; Putenfleisch enthält neben einem hohen Gehalt an B-Vitaminen und Eisen auch Kupfer, Kalium und Zink.

</p><p>Für die <a href="Gefl%C3%BCgelproduktion" title="Geflügelproduktion">Geflügelproduktion</a> werden spezielle <b>Hybridputen</b> – ähnlich wie <a href="Hybridhuhn" title="Hybridhuhn">Hybridhühner</a> – mit der Methode der <a href="Hybridzucht" class="mw-redirect" title="Hybridzucht">Hybridzucht</a> gezüchtet. Diese werden aus reinerbigen <a href="Inzuchtlinie" title="Inzuchtlinie">Inzuchtlinien</a> gekreuzt und eignen sich nicht zur Weiterzucht. Hybridputen setzen sehr effizient Futter in Fleisch um und werden so schnell schlachtreif. Das Brustfleisch hat einen Anteil von ca. 30 % am Gesamtgewicht der Tiere.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das durchschnittliche Schlachtgewicht beträgt etwa 13 kg.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Da Hybridputen auf ein schnelles Wachstum und einen großen Brustmuskel gezüchtet werden, ergeben sich körperliche Probleme für die Tiere.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zum Teil wird die Putenmast – auch in <a href="Biologische_Landwirtschaft" class="mw-redirect" title="Biologische Landwirtschaft">Bio-Betrieben</a> – von <a href="Tiersch%C3%BCtzer" class="mw-redirect" title="Tierschützer">Tierschützern</a> wegen nicht <a href="Artgerechte_Haltung" title="Artgerechte Haltung">artgerechter Haltung</a> der Puten kritisiert.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>In Deutschland wird hauptsächlich die Hybridpute B.U.T. Big 6 eingesetzt, die 2006 einen Marktanteil von bis zu 97 % hatte. Derzeit gibt es nur drei Zuchtunternehmen weltweit, die Hybridputen auf dem Markt anbieten und den genetischen Pool der Putenwirtschaft kontrollieren.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Erkrankungen">Erkrankungen</h2></div>

<p>Puten können von mehreren <a href="Infektionskrankheit" title="Infektionskrankheit">Infektionskrankheiten</a> betroffen sein. In Geflügelzuchtbetrieben kommt dem sogenannten Putenschnupfen Bedeutung zu, es handelt sich um eine bakterielle <a href="Infektion" title="Infektion">Infektion</a>, verursacht durch <i><a href="Bordetella_avium" title="Bordetella avium">Bordetella avium</a></i>. Sie kann auch bei anderen Geflügelarten auftreten und wird dann als aviäre Bordetellose bezeichnet. Betroffen sind vor allem Putenküken, die <a href="Symptom" title="Symptom">Symptome</a> reichen von <a href="Rhinitis" title="Rhinitis">Rhinitis</a> („Schnupfen“) bis zur <a href="Bronchopneumonie" class="mw-redirect" title="Bronchopneumonie">Bronchien- und Lungenentzündung</a>. Die Infektion ist <a href="Kontagiosit%C3%A4t" title="Kontagiosität">hochansteckend</a>.<sup id="cite_ref-med_MB4_11-0" class="reference"><a href="#cite_note-med_MB4-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Putenschnupfen ist in den USA ein wirtschaftliches Problem in der Putenmast. Die Infektion mit <i>Bordetella avium</i> wird oft noch durch <a href="Sekund%C3%A4rinfektion" title="Sekundärinfektion">Sekundärinfektionen</a> mit anderen Bakterien oder Viren verschlimmert. Die erkrankten Vögel nehmen nicht ausreichend an Gewicht zu, auch Todesfälle kommen vor.<sup id="cite_ref-PMID22721730_12-0" class="reference"><a href="#cite_note-PMID22721730-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Anhand der Symptome kann die aviäre Bordetellose nicht von der Putenrhinotracheitis (verursacht durch ein Pneumovirus) unterschieden werden.<sup id="cite_ref-med_MB4_11-1" class="reference"><a href="#cite_note-med_MB4-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Turkeys?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Puten</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Pute" class="extiw external" title="wikt:Pute">Wiktionary: Pute</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.world-of-animals.de/tierlexikon/tierart_Truthuehner.html">World of Animals – Das Tierlexikon – Truthühner</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sv-puten-perlhuhn.de/">Puten – Sonderverein Deutscher Puten und Perlhuhnzüchter e. V.</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.landwirtschaft.de/landwirtschaft-verstehen/haetten-sies-gewusst/tierhaltung/ist-pute-und-truthahn-das-gleiche">https://www.landwirtschaft.de/landwirtschaft-verstehen/haetten-sies-gewusst/tierhaltung/ist-pute-und-truthahn-das-gleiche</a></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130616044836/http://www.gefluegelzeitung.de/warum-heisst-pute-pute"><i>Warum heißt die Pute Pute?</i></a> In: <i>Geflügel Zeitung online.</i> HK-Verlag, 30. September 2010, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.gefluegelzeitung.de%2Fwarum-heisst-pute-pute">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">16. Juni 2013</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 5. September 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APute&rft.title=Warum+hei%C3%9Ft+die+Pute+Pute%3F&rft.description=Warum+hei%C3%9Ft+die+Pute+Pute%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20130616044836%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.gefluegelzeitung.de%2Fwarum-heisst-pute-pute&rft.publisher=HK-Verlag&rft.date=2010-09-30&rft.source=http://www.gefluegelzeitung.de/warum-heisst-pute-pute"> </span>, zuletzt aufgerufen am 14. Nov. 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"> <span class="cite">© 2016 WikiMeat.at - Ein Kooperationsprojekt österreichischer Fachjournalisten, der Wirtschaftskammer, der Agrarmarkt Austria, der Universität für Bodenkultur Wien und der Veterinärmedizinischen Universität Wien.: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wikimeat.at/fleisch/gefluegel/pute/puten-geschichten/artikel-infos/indian///?tx_chiliwm_pi1%5BbackPid%5D=936&tx_chiliwm_pi1%5Bpage%5D=1"><i>Indian: Wikimeat.</i></a> 7. August 2005,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 29. Juni 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APute&rft.title=Indian%3A+Wikimeat&rft.description=Indian%3A+Wikimeat&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.wikimeat.at%2Ffleisch%2Fgefluegel%2Fpute%2Fputen-geschichten%2Fartikel-infos%2Findian%2F%2F%2F%3Ftx_chiliwm_pi1%255BbackPid%255D%3D936%26tx_chiliwm_pi1%255Bpage%255D%3D1&rft.creator=%C2%A9+2016+WikiMeat.at+-+Ein+Kooperationsprojekt+%C3%B6sterreichischer+Fachjournalisten%2C+der+Wirtschaftskammer%2C+der+Agrarmarkt+Austria%2C+der+Universit%C3%A4t+f%C3%BCr+Bodenkultur+Wien+und+der+Veterin%C3%A4rmedizinischen+Universit%C3%A4t+Wien.&rft.date=2005-08-07&rft.language=DE"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Manfred Golze: <cite style="font-style:italic">Attraktiv und wirtschaftlich: Die leichten Farbenschläge der Puten</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Geflügelzeitung</cite>. <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1</span>, 4. Januar 2012, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>14–16</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.gefluegelzeitung.de/01/12-die-leichten-farbenschlaege-puten">online</a> [abgerufen am 5. September 2012]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Pute&rft.atitle=Attraktiv+und+wirtschaftlich%3A+Die+leichten+Farbenschl%C3%A4ge+der+Puten&rft.au=Manfred+Golze&rft.date=2012-01-04&rft.genre=journal&rft.issue=1&rft.jtitle=Gefl%C3%BCgelzeitung&rft.pages=14-16" style="display:none"> </span>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20131014190319/http://www.gefluegelzeitung.de/mediaarchiv/grab_pic.php?id=106671">.pdf</a>, zuletzt aufgerufen am 14. Nov. 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130619061331/http://www.sv-puten-perlhuhn.de/9.html"><i>Puten.</i></a> Sonderverein Deutscher Puten und Perlhuhnzüchter e. V., archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.sv-puten-perlhuhn.de%2F9.html">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">19. Juni 2013</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 6. September 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APute&rft.title=Puten&rft.description=Puten&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20130619061331%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.sv-puten-perlhuhn.de%2F9.html&rft.publisher=Sonderverein+Deutscher+Puten+und+Perlhuhnz%C3%BCchter+e.+V.&rft.source=http://www.sv-puten-perlhuhn.de/9.html"> </span>, zuletzt aufgerufen am 14. Nov. 2021.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=99117&bernr=04">ÖKO-TEST, Januar 2012</a></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://de.statista.com/statistik/daten/studie/459216/umfrage/durchschnittliches-schlachtgewicht-von-puten-in-deutschland/"><i>Durchschnittliches Schlachtgewicht von Puten in Deutschland bis 2022.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 25. Februar 2024</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APute&rft.title=Durchschnittliches+Schlachtgewicht+von+Puten+in+Deutschland+bis+2022&rft.description=Durchschnittliches+Schlachtgewicht+von+Puten+in+Deutschland+bis+2022&rft.identifier=https%3A%2F%2Fde.statista.com%2Fstatistik%2Fdaten%2Fstudie%2F459216%2Fumfrage%2Fdurchschnittliches-schlachtgewicht-von-puten-in-deutschland%2F&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">W. Branscheid, G. Hahn, M. Wicke: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.openagrar.de/servlets/MCRFileNodeServlet/Document_derivate_00001110/baff_MB_163_4c_10_Branscheid.pdf"><i>Qualität von Putenfleisch – Probleme und Gegenmaßnahmen.</i></a> (PDF) Universität Göttingen, Forschungs- und Studienzentrum für Veredelungswirtschaft Vechta, 2004,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 30. Mai 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APute&rft.title=Qualit%C3%A4t+von+Putenfleisch+%E2%80%93+Probleme+und+Gegenma%C3%9Fnahmen&rft.description=Qualit%C3%A4t+von+Putenfleisch+%E2%80%93+Probleme+und+Gegenma%C3%9Fnahmen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.openagrar.de%2Fservlets%2FMCRFileNodeServlet%2FDocument_derivate_00001110%2Fbaff_MB_163_4c_10_Branscheid.pdf&rft.creator=W.+Branscheid%2C+G.+Hahn%2C+M.+Wicke&rft.publisher=Universit%C3%A4t+G%C3%B6ttingen%2C+Forschungs-+und+Studienzentrum+f%C3%BCr+Veredelungswirtschaft+Vechta&rft.date=2004"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/bio-gefluegelwirtschaft-oeko-puten-leben-so-schlecht-wie-konventionelle-a-919963.html">Der Spiegel: <i>Öko-Geflügelwirtschaft: Das Leiden der Bio-Puten</i></a> 3. September 2013.</span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://edoc.ub.uni-muenchen.de/5738/1/Bergmann_Shana.pdf">Shana Maria Bergmann: <i>Vergleichende Untersuchung von Mastputenhybriden (B.U.T. Big 6) und einer Robustrasse (Kelly Bronze) bezüglich Verhalten, Gesundheit und Leistung in Freilandhaltung</i>. Dissertation, Ludwig-Maximilians-Universität München, 2006.</a></span>

</li>

<li id="cite_note-med_MB4-11"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-med_MB4_11-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-med_MB4_11-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Hans-Joachim Selbitz, Uwe Truyen, Peter Valentin-Weigand: <cite style="font-style:italic">Tiermedizinische Mikrobiologie, Infektions- und Seuchenlehre</cite>. 8. Auflage. Enke Verlag, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-8304-1080-5, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>169–172</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Pute&rft.au=Hans-Joachim+Selbitz%2C+Uwe+Truyen%2C+Peter+Valentin-Weigand&rft.btitle=Tiermedizinische+Mikrobiologie%2C+Infektions-+und+Seuchenlehre&rft.date=2010&rft.edition=8.&rft.genre=book&rft.isbn=9783830410805&rft.pages=169-172&rft.place=Stuttgart&rft.pub=Enke+Verlag" style="display:none"> </span></span>

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<li id="cite_note-PMID22721730-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-PMID22721730_12-0">↑</a></span> <span class="reference-text">N. M. Beach, S. Thompson u. a.: <i>Bordetella avium antibiotic resistance, novel enrichment culture, and antigenic characterization.</i> In: <i>Veterinary microbiology.</i> Band 160, Nr. 1–2, November 2012, S. 189–196, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%221873-2542%22&key=cql">1873-2542</a></span></span>. <a href="https://doi.org/10.1016/j.vetmic.2012.05.026" class="extiw external" title="doi:10.1016/j.vetmic.2012.05.026">doi:10.1016/j.vetmic.2012.05.026</a>. <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22721730?dopt=Abstract">PMID 22721730</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3469198/">PMC 3469198</a> (freier Volltext).</span>

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Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4186348-3">4186348-3</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85138859">sh85138859</a></span> </div>

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